여름 하면 먼저 떠 오르는 음식이 냉면이다. 남북 정상회담을 통해 더 많이 알려진 냉면, 평양은 물냉면, 함흥은 비빔냉면이 유명하다고 알려졌다. 하지만 북한에서는 ‘냉면’보다는 ‘국수’라고 더 많이 부른다는데, 왜 그럴까. 북한 냉면에 대해 소개한다.
□ 방송 : 네이버 오디오클립 - <북한 탐구생활>
□ 회차 : 북한의 먹거리1: 북한에는 냉면이 없다는데
□ 날짜 : 2018년 06월 25일
□ 진행 : 전영선(건국대학교 통일인문학연구단)
김은정(한국외국어대학교 한국어문화교육원)