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□ 서지사항
- 제목 :『국립국어원 민족생활어 자료 총서1-김치 젓갈 장아찌:전라북도 부안군, 순창군의 민족생활어』
- 지은이 : 조숙정
- 출판국가, 도시 : 대한민국, 서울
- 출판사 : 글누림
- 출판년도 : 2008
- 총페이지 수 : 316p
□ 해제
「김치, 젓갈, 장아찌-전라북도 부안군, 순창군의 민족생활어」는 한국의 전통발표식품을 대표하는 김치, 젓갈, 장아찌 관련 생활어휘를 조사하여 그 뜻풀이와 실제 사용상을 제시한 저서이다. 이 저서를 위하여 수행된 자료수집은 주로 전라북도 부안군과 순창군을 중심으로 이루어졌다. 특히 김치와 젓갈 관련 조사는 부안군 어촌지역에서 장아찌 관련 조사는 순창군 농촌 지역에서 중점적으로 수행되었다.
□ 키워드
김치, 젓갈, 장아찌, 부안, 순창
□ 목차
책머리에
제1부 사업 개요
제1장 민족생활어란 무엇인가?
제2장 한국의 음식문화와 민족생활어
1. 음식문화 속의 민족생활어
2. 음식 범주 : 김치, 젓갈, 장아찌
3. 전라북도 부안군, 순창군
4. 조사 기간 및 제보자
제2부 연구 내용
제3장 김치관련 말
1. 생애구술
2. 조사된 어휘
제4장 젓갈관련 말
1. 생애구술
2. 조사된 어휘
제5장 장아찌 관련 말
1. 생애구술
2. 조사된 어휘
제3부 연구 결과
제6장 마무리
참고문헌
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